En el contexto de un planeta que cada vez valora más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una compañía arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz propósito de desarrollo. La meta es incrementar su aptitud de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un incremento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo charla del deber de Palacios con el medio ambiente sino asimismo de su estrategia para crecer de forma capaz y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, entre las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para lograr el nuevo propósito de producción de 89 toneladas cotidianas, la empresa se sostiene en la habilidad y dedicación de sus 137 empleados, quienes operan en un esquema de tres turnos para garantizar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una iniciativa para conseguir la Autorización Ambiental Integrada, demostrando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el entorno natural.
El camino hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció relevantemente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que ha permitido a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso ha sido definitivo para el crecimiento continuo de la empresa, evidenciado por un pasmante aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que se acerca a los 240 millones de euros. La influencia de Palacios se extiende más allá de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de 40 países y una base de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de supermercados y tiendas de alimentación.
Pese a los retos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios demostró una destacable aptitud de adaptación, sosteniendo operativas sus instalaciones frente a las fluctuaciones de la demanda y los desafíos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el aumento del consumo en los hogares, lo que le permitió andar por este periodo turbulento exitosamente y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca en un futuro donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica confluyen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino también llevarlo a cabo de manera que asegure el menor encontronazo viable en el medioambiente. Este deber con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planeada y la capacidad para superar obstáculos inopinados, prepara a Palacios para proseguir siendo un referente en la Industria sostenible industria alimenticia. La empresa se proyecta no solo como un enorme en su sector sino más bien asimismo como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del mundo, ofertando un caso de muestra inspirador para otras compañías que procuran trazar un camino afín.